文峰镇:开展学校食堂卫生检查 杜绝食品安全隐患

发布时间:2017年05月18日 文字 【 】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原

5月17日,文峰镇食品药品监督所对辖区内的文峰职业中学、文峰幼儿园、文峰小学进行了食品卫生安全专项检查,预防群体性食品安全事故,确保广大师生饮食安全和身心健康。

经查,三所学校食堂均操作间宽敞,设施齐全,环境整洁,布局合理,食品留样完整,加工流程规范,索证索票材料齐备,物品摆放很整齐,管理人员责任心强,购置菜品质量较高,校医坚持食品卫生“日检随查”,食品仓库专门购置干燥剂防潮防霉。同时对尚不完善之处进行了现场指导,如灭蝇灯数量不足,与供货方签订食品安全供货协议有漏签现象,并限时整改。

座谈会上,检查组要求需进一步完善防蝇防鼠措施,全面排查,不留死角,特别是排风扇、油烟排放窗、进出门、下水道等重点部位,确保食堂环境的整洁卫生。自觉做到严格自查,形成安全长效监管机制,遏止食物中毒事件的发生。

 

                                                                                    (文峰镇  陈德森)

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