巫溪松仁

发布时间:2014年10月14日 文字 【 】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原

   【松仁的食用方法及作用】

  松子仁为松科植物松树的种子仁,又称松子。味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿 等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。

  【性味】性平,味甘

  【功效】具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。

  【适宜】 适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;

【不宜】便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

【食疗作用】

  1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;

  2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;

3. 松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

  4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

  5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保食物;

  6. 松子中的磷和锰的含量丰富,对痴呆也有很好的预防作用。

  松子香菇:

  【组成】水发香菇400克,松子仁100克,精盐、酱油、湿淀粉、姜汁等调料各适量。

  【制法】先将香菇洗净、去蒂、切片,放入沸水中焯软;再将松子仁在沸水中泡一下,去皮,放入烧热的油锅中炸片刻,倒入香菇、精盐、酱油、姜汁烧至松子仁、香菇入味,用湿淀粉勾芡。即可。

  【服法】可当佐餐菜食。

  【功用】润肤、乌发,治毛发早白。

  松子抗衰膏:

【原料】 松子仁200克,黑芝麻100克,核桃仁100克,蜂

200克,黄酒500毫升

【制作】 将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状,入砂锅中,加入黄酒,文火煮沸约10分钟,倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏,冷却装瓶备用。

  【服法】 每日2次,每次服食1汤匙,温开水送服。

  【功效】 滋润五脏,益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用,可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强,是抗老防衰的有效食品。

 

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